مواد لازم :
|
نیم کیلو | |
|
1 عدد | |
|
1 قاشق سوپخوری | |
|
1 قاشق چایخوری | |
|
1 قاشق چایخوری | |
|
1 قاشق سوپخوری | |
|
مقداری | |
|
به میزان لازم |
طرز تهیه :
راسته را مطابق دستور چنجه در بخش نکات آماده کنید. آب پیاز رنده شده را گرفته در کاسه ای ریخته, پودر میخک , زنجبیل و گشنیز را اضافه نموده و مخلوط کنید . چنجه ها را در این سس 3 الی 4 ساعت بخوابانید, اب لیمو را اضافه نموده و سپس به سیخ بکشید . کره آب کرده را با قلم مو روی چنجه ها بمالید و روی کباب پز بپزید. (نمک را در اواسط پخت اضافه کنید. )
